Il re dei cuochi ossia l'arte di mangiare al gusto degl'italiani con cibi nostrali e stranieri. Firenze, Tipografia Adriano Salani, 1883. In-16° (cm. 18,2), legatura di poco successiva in mezza pelle bordeaux ad angoli, dorso liscio con titolo, filetti e fregi in oro, piatti marmorizzati; pp. 359 [1b] in buono stato (alcune fioriture e gore alle ultime carte); con 1 graziosa tavola incisa in rame all'antiporta. Graziosissimo e non comune ricettario, nel quale viene descritto «quanto è necessario per sapere bene ordinare e servire un pranzo, nonché i migliori metodi per fare confetture, rosoli, liquori e gelati». Allegato il segnafoglio Ferro-China-Bisleri ed una ricetta sciolta. Antica nota di possesso manoscritta al frontespizio, Ex libris a timbro al risguardo. Buon esemplare. (NF9) Id 14482
Gastronomia - Galateo